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Les Menus du Chef à Domicile

Chaque menu inclut : bien sûr tous les ingrédients de qualité nécessaires, une Trilogie de canapés apéritifs, amuses-bouche...et le sourire :-)

Des Pains "Maison"

Les pains maisons sont fait en accord avec les plats que vous aurez choisi

Les Menus sont disponibles à partir de 2 personnes, voir conditions avec le Chef. Prix TTC

Autour d'un plat d'automne

 à Partir de 16 €  hors boissons, prix par personnes, en livraison directement

Les prix s'entendent par personnes et pour un minimum de 5/6 personnes jusqu'à 12 /15 personnes

Nous voici en automne et les anciens plats traditionnels reviennent , je vous propose une liste de plats familiaux servis copieusement à partager en famille , cuisinés de manière gastro/bistro

 
Pot au feu                                                                                                                          14.50 €

Plat de côte, jarret de bœuf, paleron de bœuf, carottes, oignons, poireaux, céleri, os à moelle, pain, beurre demi sel, mayonnaise « Maison »

Option filet de bœuf suppl + 8 €  / pers

 

Potée Bretonne                                                                                                                 16.50 €

Paleron, plat de côtes, jarret de boeuf, palette et travers de porc, saucisses bretonne, carottes, celeri, pommes de terre, courgettes, poireaux légumes anciens suivant le marché

Kig ar farz                                                                                                                          20.00 €

Plat de côtes de bœuf, jarret de bœuf, jarret de porc, travers de porc, choux vert, carottes, poireaux, navets, farce de sarrasin, os à moelle

Cassoulet                                                                                                                            25.00 €

Haricot (coco ou tarbais suivant le marché), saucisses de Toulouse, Foie gras, cuisse de canard confit, travers de porc, oignons, carottes, chapelure

Paella                                                                                                                                   25.00 €

Poulet, lapin, lotte, gambas, langoustine, coques, amandes, moules, chorizo, riz, oignons, poivrons

Daube Niçoise    

                                                                                                             

Boeuf                                                                                                                                    17.00 €

( paleron , bourguignon, etc, . ..), carottes, oignons, vin rouge, olives noire, ail , garniture au choix spaghettis, gnocchi, pomme de terre écrasée, riz )                                                      

Choucroute Alsacienne                                                                                                     26.00 €

Chou blanc saumuré, travers de porc, jambonneau ½ sel, palette ½ sel, poitrine fumé, saucisse de Morteau, saucisse Montbéliard, saucisse de Francfort, pomme de terre, riesling

Tartiflette                                                                                                                            12.75 €

Pomme de terre, oignon, lardon, creme, reblochon, Mesclun et vinaigrette

Osso bucco                                                                                                                          15.50 €

Jarret de veau avec os, oignon carottes, orange, citron, spaghettis, persil

Blanquette de veau                                                                                                            17.00 €

Bas carré de veau, oignon, champignon, carottes, crème

Navarin d'agneau                                                                                                               17.00 €

Épaule d'agneau, oignon, carottes, céleri, courgettes, pommes de terre

Quelques Plats de mes Menus...