Chef à domicile Cannes

Le choix s’entend pour l’ensemble de la table

Tous nos produits sont frais et « Fait Maison »

Trilogie de canapés à l’inspiration du chef (supplément 4.20 €)

Amuse inspiration printanière (supplément 2.70 €)

Glacé de tomates fraîches,
Effiloché de lieu noir au basilic et billes de mozzarella

ou

« Salade printanière »
Haricots verts, pois gourmands, betterave, carotte, amandes effilées, tomate, vinaigrette niçoise

ou

Tournedos de saumon au sésame noir,
crème de fèves, roquette,Vinaigrette fraîcheur aux herbes et baies de goji

Cassolette de lapin
sur une printanière de légumes, jus réduit à l’estragon

ou

« Charlotte » de filet de bar
à la courgette, émulsion aux algues

ou

Fondant d’épaule d’agneau,
carottes en déclinaison, jus réduit au curry

Trèfle mascarpone,
prune, crumble (pièce individuelle)

ou

Entremet vanille de l’ile Maurice,
pomme fondante au citron de Menton (pièce entière)

ou

Tartelette chocolat,
confit de myrtilles

Devis gratuit : Chef à domicile à Cannes et sa région.

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