Voici le fabuleux Buffet de Noël 2022 livré chez vous pour seulement 25,00 €/pers !
+ frais de livraison en fonction de la commune
En Livraison entre 12 h00 et 19h00 suivant commande
Aucun changement n’est possible
Trio de canapés à l’inspiration du chef
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Tartare de betterave,
mousse truffes au bouillon de légumes concentré (végé)
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Ballotine de campagne au foie gras et son chutney du moment
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Salade de choux fleurs grillés aux parfums du Liban (végé)
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Salade de carottes confites au gingembre et cébettes (végé)
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Saumon poché en robe d’algues, mayonnaise pistou et légumes croquants
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Choisir 2 plats dans la liste ci-dessous /
« Avant cuisse » de volaille désossé,
façon blanquette à l’ancienne à la crème de truffes et gnocchi de pomme de terre (viande)
ou
Cassolette de courges butternut et tofu au curry et
lait de coco (végé)
Ou
Risotto de riz arborio au chorizo et pressa de porc ibérique aux crevettes (viandes)
Ou
Bourride de lieu et moule à la sétoise, pomme de terre vapeur (poisson)
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Dessert Fournis par vos soins
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Pain à partager fourni avec votre prestation
Je vous propose aussi les Menus de Noël en livraison, et les Menus de Noël avec un Chef à Domicile
Découvrir les Menus de Noël Chef à Domicile
Menu « Noël 2022 »
Merci pour votre confiance et bonnes fêtes de fins d’année, tous nos vœux
Menu de noël 69,50 €/pers en livraison uniquement
+ Frais de livraison en fonction de la commune
En Livraison entre 12 h00 et 19h00 suivant commande
Menu de Menu de noël 82,00 €/pers avec un cuisinier
+ frais de transport en fonction de la commune
Quantité limité
Le choix s’entend pour l’ensemble de la table
Trilogie de canapés de noël 2022
Tartelette de crème de foie gras au parfum de truffes
Gressin de saumon, purée à l’échalote confite
Toast de céleri aux cèpes et noisette
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Amuse-bouche de Noël
Servie uniquement pour le service chef à domicile
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Terrine en croûte de feuilletage au foie gras et 3 viandes,
chutney d’oignons rouges au vinaigre de xérès
Ou
Ballotine de cabillaud au cœur de gambas en robe verte,
« émulsion à froid » à l’estragon poivré, choux fleurs grillé aux parfums du Liban
Ou
Verrine tartare de betterave au confit de canard,
mousse truffes au bouillon de légumes concentré
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Pavé de maigre rôti crème de homard, palet de polenta,
fricassée de champignons
Ou
Suprême de chapon fermier farci, sauce porto,
croustillant de légumes d’hivers, palet de patate douce
ou
Cassolette de courges butternut et tofu au curry et
lait de coco (Végan)
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Tarte courgette au chèvre, crumble au charbon végétal et ail doux confit
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Bûche citron, crème vanille, gelée framboise, sablé breton
ou
Mousse chocolat noir, cookies, cœur caramel, brisures de Marron
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Pain "Maison" fourni avec votre prestation
Pain nature / Pain de campagne / Sel Noir et oignons frits
Pour toute demande et commande, contactez votre chef à domicile à Cagnes-sur-Mer et environs.
